ポークシチュー
豚肉を使った欧風の煮込み料理のことで、やわらかくなるまでじっくり煮込んだ豚肉を中心に、野菜や香味野菜、調味料を加えてコクのあるスープやソースで仕上げます。ほろほろになるまで時間をかけて煮込んでいます。
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